Каждый вид груз имеет свои нюансы транспортировки, однако в этом плане перевозка продуктов питания находится “вне конкуренции”. В зависимости от вида перевозимой продукции важно учитывать огромное количество факторов. А учитывая то, что сроки годности продуктов, как правильно, непродолжительные, это добавляет еще ряд проблем. Как должна быть организована перевозка продуктов питания и какой подобрать транспорт, мы расскажем в следующем материале.
Какие факторы нужно учитывать при доставке пищевых продуктов?
- условия и сроки хранения.
- тип хранения.
- подходящая упаковка.
- фиксация упаковки.
- температурный режим.
- сроки доставки.
Важно помнить, что даже самая незначительная задержка в сроках может привести к тому, что товар испортится, что чревато убытками для компании.
Какие бывают способы доставки?
Для перевозки продуктов питания мы рекомендуем три вида способов доставки:
- Автомобильным транспортом.
- По железной дороге.
- Морем.
Выбор способа зависит от типа пищевой продукции.
Классификация
Стоит учитывать, что далеко не все пищевые продукты требуют соблюдения особенных правил хранения. С целью облегчения процессов перевозки были разработаны единые правила перевозки продуктов питания. В данном случае речь идет об автомобильном транспорте.
- Нескоропортящиеся грузы. В эту группу входят продукты, которые сохраняют в течение достаточно долго времени свои качества. Речь идет о макаронных изделиях, крупах, сахаре, соли, муки, консервации и т.д. Автотранспорт, в котором будет осуществляться перевозка, должен быть оборудован специальными установками. Также важно поддерживать оптимальные климатические условия.
- Скоропортящиеся грузы. Срок годности данного типа продуктов достаточно ограниченный, поэтому далеко не каждое транспортное средство подходит для их перевозки, а только то, которое оснащены особыми климатическими установками. В категорию скоропортящихся продуктов входят мясо, птица, рыба, яйца, колбасы, ягоды, овощи, фрукты, молочная продукция, сыр и многое другое.
Обратите внимание на правила перевозки пищевых продуктов автотранспортом
- Для перевозки нужно использовать пищевые цистерны. Важно создать условия, полностью обеспечивающие сохранность качества продуктов, чтобы они были безопасными для потребителей.
- Особые требования выдвигаются в к транспортному средству. Оно должно быть чистым, исправным и не иметь никаких посторонних запахов.
- Внутренняя часть контейнеров должна иметь специальное гигиеническое покрытие, которое легко поддается мойке и дезинфицированию.
- Доставлять скоропортящиеся продукты можно в специальных изотермических контейнерах, способных создать особые условия.
- Перед загрузкой новой партии продуктов, транспортное средство нужно полностью очистить от остатков прошлого груза. Если есть необходимость, можно провести дополнительную дезинфекцию.
- Категорически запрещается перевозить пищевые товары в цистернах, если в них до этого перевозились опасные вещества
- Лица, которые сопровождают продовольственный груз, при себе должны иметь личные медицинские книжки.
Авиаперевозки продуктов питания
Одним из востребованных способов доставки скоропортящихся продуктов является авиадоставка. Рентабельность такого бизнеса достаточно высокая и это даже несмотря на высокую стоимость доставки. Перевозка продуктов питания осуществляется с подходящим температурном режимом, что позволяет постоянно доставлять товары в надлежащем качестве, расширять географию поставок и увеличивать прибыль.
Нужна транспортировка продуктов питания? Обращайтесь в компанию “RD Cargo”!
С нами вы можете заключить договор на грузоперевозки по Украине и зарубеж. Мы оказываем помощь в оформлении документов, погрузочных работах и решении других важных задач. Вы можете быть уверенными, что все товары будут доставлены вовремя и в надлежащем виде.
